OPAL DAMASK KOKKEKNIV

OYO OPAL Damast-Kochmesser
Das OPAL Damast-Kochmesser ist ein Messer der Sonderklasse. Dafür, dass es eines der ältesten Werkzeuge der Menschheit ist, hat sich das Messer in den letzten tausend Jahren nicht viel verändert. Die Messerserien Opal und Emerald zeigen jedoch, dass es möglich ist, über den Tellerrand hinauszuschauen und dabei Ergonomie, Technologie und Tradition in Einklang zu bringen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich scharfes und schönes Messer. Das Messer wird in einer grauen Lederscheide mit einer Schlaufe geliefert, so dass das Messer sowohl aufgehängt als auch in eine Schublade gelegt werden kann, ohne Schaden zu nehmen.


Material:
Messerstahl: Damast
VG10, 66 Lagen mit 431 und 304
Hrc: 58-62
Schleifgrad: 16
Griff: Pakkawood (gepresstes Holz)


Eigenschaften:
Klingenlänge: 20 cm
Verpackung: Graue Lederscheide